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写这篇小品文起因是因为一个密友的网名:茶中品.头次与她网上交流,着实琢磨了一下她网名含义,也戏问她想品出什么?又能品出些什么?对方未作答,她说我不是第一个问的,多数人都猜她是喜好饮茶而己,我没再问,答案当然不是这么简单,简单地喝茶与品茶不是一个概念,而从品茶中再品出些别的意味来,则更是另上一层楼的境界,有人说“酒品如人品”,我想茶品也如人品吧,茶中品出的也不仅是口感是否回甘,也含着人生的甘苦起落吧.
最初听说的名茶是西湖龙井,此茶贵为我国第一名茶,以色绿、香郁、味甘、形美四绝著称,而明前的龙井则更是极品,初品味道清新,细品则会齿颊留芳、香纯无比.有幸品过产于西子湖畔的正宗龙井,果然是名不虚传,香气沁人心脾。“洞庭无处不飞翠,碧螺春香万里醉”说的是我国名茶之一的碧螺春,此茶形状卷曲如螺,色泽碧绿,香气浓郁,头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘,使人心旷神怡.“烹来勺水浅杯酌,尽不余香舌本寻,七碗漫夸能畅饮,可曾品过铁观音”—乌龙茶(青茶)中的极品茶非安溪铁观音莫属.铁观音的香气清高馥郁,滋味醇厚甜鲜,入口不久立即转甘,具有一种特殊的韵味.还有如黄山毛峰、君山银针、白毫银针、滇红工夫等各类名茶,也各有其不同口感及身形,黄山毛峰香若兰惠,茶凉之后,香味犹存,品的是冷香;君山银针冲泡后叶片忽升忽降,最多可达三次,有“三起三落”之称,寓意人生起起伏伏;白毫银针冲泡后茶芽条条挺立、上下交错,如石钟乳般奇妙,品的是奇观;而滇红功夫茶以香高味浓独树一帜,品的是浓香.茶叶不仅有品种之区别,也因采摘季节的不同,又分为春、夏、秋、冬四季,四季茶香味道迥异,品质也有较大差异,由此可见,将茶列入文化的范畴,真是不为过啊.
世上有多少人就有多少种人生,每个人的人生轨迹不尽相同,好比不同的地方产不同的茶,同样的茶因季节不同而形色不同,又因冲泡器皿及方法的不同而导致口感上的差异,如果说人生如梦,莫若说人生如茶,品茶品其味观其形,品人品其德观其行。有形形色色的人也有形形色色的茶,有人如花茶,入口即感香味浓郁,但细品之下却感觉有些失真不自然的味道;有人如绿茶,淡雅,清香回甘,可以让人气定神闲,无论品多久,总是不温不火的感觉;也有人如红茶,厚重浓郁,冬日饮之暖身暖胃,无论冲泡多少次总是那浓重的色感,算是最经得起冲泡的吧。说不尽的茶中百味,诉不完的人生百感,人生如茶,茶中品人生,千滋百味,甘苦自知!